🌱 मूली के बीज लगाने का तरीका — पूरी जानकारी

मूली जल्दी तैयार होने वाली सब्जी है और इसे गमले, क्यारी या खेत—तीनों जगह आसानी से उगाया जा सकता है। 1. मूली लगाने का सही समय भारत के मैदानी इलाकों में मूली की खेती मुख्यतः सितंबर से फरवरी तक अच्छी रहती है। ठंडे मौसम में जड़ अच्छी, लंबी और स्वादिष्ट बनती है। 2. मिट्टी कैसी हो? मिट्टी भुरभुरी और नरम होनी चाहिए। पानी निकास अच्छा होना जरूरी है। भारी और बहुत कड़ी मिट्टी में मूली की जड़ टेढ़ी या छोटी रह सकती है। मिट्टी में अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाएँ। 3. बीज बोने का तरीका मिट्टी को लगभग 8–10 इंच गहराई तक खोदकर ढीला करें। क्यारी को समतल करें। लगभग 1–1.5 सेमी गहरी लाइन बनाएं। बीजों को लाइन में लगभग 2–3 सेमी की दूरी पर डालें। ऊपर से बहुत मोटी मिट्टी न डालें—हल्की मिट्टी से ढक दें। हल्का पानी दें ताकि बीज अपनी जगह से बहें नहीं। 4. बीज कितने दिन में उगते हैं? अच्छे मौसम और नमी में मूली के बीज सामान्यतः 3–7 दिनों में अंकुरित हो सकते हैं। 5. पौधों की दूरी जब पौधे निकल आएं और थोड़े बड़े हो जाएं, तो बहुत पास-पास लगे पौधों को निकालकर लगभग 5–8 सेमी दूरी रखें। इससे मूली को नीचे जड़ बनाने के लिए पर्याप्त जगह मिलेगी। 6. पानी कब दें? मिट्टी को हल्का नम रखें। बहुत ज्यादा पानी जमा न होने दें। गर्म मौसम में जरूरत के अनुसार पानी दें। पानी की कमी से मूली कठोर, रेशेदार या तीखी हो सकती है। बहुत ज्यादा पानी से जड़ सड़ने का खतरा बढ़ सकता है। 7. खाद कब दें? बीज बोने से पहले कम्पोस्ट या अच्छी तरह सड़ी गोबर की खाद मिट्टी में मिला देना काफी उपयोगी है। बाद में बहुत ज्यादा नाइट्रोजन वाली खाद देने से पत्तियां ज्यादा और जड़ अपेक्षाकृत कम विकसित हो सकती है। 8. खरपतवार निकालें क्यारी में उगने वाली घास-फूस समय-समय पर निकालते रहें। इससे मूली के पौधों को पानी, पोषक तत्व और जगह अच्छी तरह मिलती है। 9. मूली कितने दिन में तैयार होती है? किस्म और मौसम के अनुसार मूली लगभग 25–60 दिनों में तैयार हो सकती है। जब जड़ पर्याप्त मोटी हो जाए, तो उसे जमीन से निकाल सकते हैं। बहुत देर करने पर कुछ किस्मों की मूली कड़ी या अधिक तीखी हो सकती है।